新鲜湿紫菜可以用来做各种美味佳肴，例如下面是一些常见的做法：

1. 紫菜蛋汤：将适量紫菜洗净切碎后放入开水中煮沸，再打入鸡蛋搅拌均匀即可。

2. 韩式炒紫菜：将紫菜切成小块，与虾仁、胡萝卜、洋葱等食材一起翻炒，最后加入盐、胡椒粉调味即可。

3. 紫菜包饭：将紫菜切成适当大小，包裹米饭、蔬菜、肉类等食材后卷成卷状即可食用。

4. 紫菜豆腐汤：将紫菜切碎后与豆腐、大葱、生姜等食材一起放入锅中煮沸，再加入盐、鸡精等调料即可。

这些做法简单易行，适合家庭烹饪。需要注意的是，新鲜湿紫菜要尽快食用，以免因保存不当导致变质或营养流失。