根据劳动法规定，劳动仲裁尚未结束时，用人单位无权单方面给员工断交社保。劳动仲裁期间，用人单位应当依法履行雇佣合同义务，包括按时足额缴纳社会保险费用。如果用人单位未按时缴纳社保或违反相关规定，员工可向劳动仲裁部门举报，并有权要求用人单位赔偿损失。

因此，在劳动仲裁未结束前，用人单位应继续为员工缴纳社保，否则可能会面临法律责任和经济处罚。