手缝封口有很多种方法，以下是其中一些：

1. 平针缝：最常用最简单的一种手缝方法，通常用来做一些不需要很牢固的缝合，以及做褶裥、缩口等。

2. 锁边缝：这种方法一般用来缝制织物的毛边，以防织物的毛边散开。

3. 千鸟缝：一般会用来做旗袍、西装的卷边。