椰子蒂直切后，可以根据个人喜好和需求选择以下最佳搭配：

1. 椰子水：将椰子蒂直切后，可以直接喝椰子水，清爽解渴，椰香四溢。

2. 果汁或鲜果片：将椰子蒂直切后，搭配其他水果制作果汁或水果沙拉，增加口感和营养。

3. 冰淇淋：将椰子蒂直切后，将椰子肉与冰淇淋搭配，享受椰香和冰凉的口感。

4. 糕点和甜点：将椰子蒂直切后，用作装饰糕点和甜点，增添椰香和美观。

5. 烹饪和烹调：将椰子蒂直切后，可以将椰子肉用作烹饪和烹调的原料，如椰汁炖鸡、椰味菜肴等。

请注意，椰子蒂直切后应立即食用或储存，以保持新鲜度和风味。