金针菜又称黄花菜，有利尿、健胃的功效，是一种具有养生价值的食材。为你介绍一道粤菜金针菜做法：黄花菜蒸鸡。

1.用温水将黄花菜泡软；

2.在鸡肉中加入生抽、料酒、蚝油、盐、糖、生粉、花生油；

3.放入姜丝、黄花菜，抓匀；

4.放到锅里大火蒸十三到十五分钟即可。