在选择猴头原籽时，可以优先考虑采用非转基因品种，并且要确保原料来自于有完善管理和生产标准的正规企业。

另外，可以根据自己的需求选择合适的品类，如紫猴头原籽具有极高的花色苷含量，适合用于保健品或药材加工；而黄猴头原籽则口感更佳，适合作为坚果食用或加工成小食品。除此之外，还可以参考其他消费者的反馈或者专业机构的评测结果，综合考虑后做出最符合自己需要的选择。