金刚菩提姜黄皮不一定是药水处理的。

金刚菩提姜黄皮有可能是商家使用工业双氧水按照比例调配后加温浸泡出来的，只需要将籽投放进去几十秒到一两分钟，就能够出产锃亮干净的姜黄皮金刚。但天然的金刚菩提也有姜黄皮，只是颜色可能不如药水处理过的那么统一和鲜亮。因此，不能仅凭颜色就判断金刚菩提是否经过药水处理。

如果需要判断金刚菩提是否经过药水处理，可以通过摸手感、看颜色、闻气味等方法进行鉴别。