应季水果是指在自然环境条件下，按照自然生长规律生长和成熟的水果。不同的季节有不同的气候和生长条件，因此不同季节生长的水果也会有所不同。

一般来说，在适宜的气候和生长条件下，应季水果的品质和口感都比较好，而且营养价值也比较高。例如，夏季的水果如西瓜、甜瓜、草莓、樱桃等，冬季的水果如苹果、梨、橘子、橙子等。

相比之下，反季节水果不是在自然环境条件下成熟的，而是通过人工手段进行种植和催熟的，可能会使用一些化学药品和技术手段，因此营养价值和口感可能不如应季水果。

需要注意的是，并不是所有的反季节水果都不好，有些反季节水果也可能是通过合理的种植和管理手段种植出来的，品质和口感也比较好。因此，在购买水果时，最好选择应季水果，同时也要注意选择品质好、新鲜的水果。