我们要找出烧烤炉子14厘米签子选多少合适。

首先，我们需要考虑烧烤炉子的尺寸和签子的使用方式。

烧烤炉子的尺寸和签子的长度应该匹配，以确保食物能够完全烤熟，并且签子不会太长或太短。

一般来说，签子的长度应该比烧烤炉子的深度多出一些，这样食物可以更容易地翻转和取出。

假设烧烤炉子的深度为 d 厘米，签子的长度为 l 厘米。

那么，合适的签子长度应该是 d + 额外的长度。

在这个问题中，烧烤炉子的深度是14厘米，我们假设额外的长度为3厘米（这是一个常见的选择，但可以根据实际情况调整）。

所以，合适的签子长度 l = d + 3。

计算结果为：合适的签子长度是 17 厘米。

所以，对于14厘米深的烧烤炉子，选择 17 厘米长的签子是比较合适的。