华为Watch 3是否能用龙盘（一款户外导航软件）取决于几个因素。首先，华为Watch 3需要支持相应的应用程序安装和运行。这包括足够的处理能力和存储空间，以及兼容的操作系统版本。其次，龙盘软件本身也需要有适用于华为Watch 3的版本。如果龙盘开发者为华为Watch 3提供了专用应用程序或适配支持，那么用户就可以在手表上安装并使用它。

然而，需要注意的是，即使华为Watch 3满足上述条件，手表的屏幕大小、电池续航以及操作系统的特点也可能影响龙盘软件的使用体验。手表通常不如手机方便操作，而且续航时间可能较短，这可能会限制在户外长时间使用龙盘等导航软件的能力。

总之，如果华为Watch 3得到了龙盘软件的支持，并且用户愿意接受可能的使用限制，那么它是可以在华为Watch 3上使用的。但是，最终能否使用还需要具体查看软件的应用商店和开发者提供的支持信息。