要切好看的蛋糕卷，首先需要让它充分冷却，不然切口容易糊掉。

其次，使用一把锋利的刀，尽可能平稳地切下去，不要用力过猛。切片宽度大约在1-2厘米左右较为适宜，如果切太薄会容易糊掉。而在切蛋糕卷的时候可以将刀轻轻地压在刀口，然后再轻轻拉开，既可保持蛋糕卷的形状，又能切出整齐的形状。这样，切出来的蛋糕卷还能够看起来娇小可爱。