恩特酒是一种发酵酒，它的泡制方法通常是这样的：

1. 准备材料：恩特酒、姜片、红枣、枸杞、桂圆肉、冰糖等。

2. 准备器具：一个干净的玻璃瓶、一个棉布包、一个漏网、一个勺子。

3. 把棉布包铺在玻璃瓶底部，然后把姜片、红枣、枸杞、桂圆肉和冰糖放入玻璃瓶中。

4. 倒入适量的恩特酒，大约淹没材料2-3厘米左右。

5. 把漏网放在瓶口，用勺子把瓶中的材料和酒搅拌均匀，让它们充分接触。

6. 把玻璃瓶口用棉布包好，然后用绳子或橡皮筋勒紧，使其不透气。

7. 把瓶子放在避光、温暖的地方，让它自然发酵。

8. 每天用勺子搅拌一次，一般需要泡制3-6个月左右，直到酒变得微黄色，酒香浓郁，就可以饮用了。

需要注意的是，泡酒的过程中要避免接触到生水和油污，以免影响酒的品质和卫生。此外，每个人的口感和健康状况不同，所以泡酒的比例和时间也可以根据自己的情况进行调整。