桂味荔枝是一种对温度较为敏感的果树，需要在促花技术上加以注意。首先要在秋季进行合适的修剪，保留有花芽的枝条，并在开花前利用有机肥料进行追肥。

其次，在荔枝生长期间要保持恰当的水分和营养供给，以提高其花芽分化的成功率。同时，要及时喷洒药剂预防病虫害的发生，确保荔枝正常生长和发芽。

最后，在寒冷的冬季加强保温措施，并注意随时调节温度，以充分发挥桂味荔枝的促花效果。