山西大黄米的播种时间主要有三个：

春季播种时间：一般在3月至4月之间，这个时候气候温暖，下雨频率较高，有利于黄米的生长和发芽。同时，春季种植黄米也可以避免夏季高温、干旱的影响1。

夏季播种时间：一般在6月至7月之间，这个时候气温较高，黄米生长较快，而夏季也是黄米的主要生产季节。但需要注意的是，在夏季黄米种植时需要注意防止高温干旱等极端气候对黄米生长造成的影响1。

秋季播种时间：一般在9月至10月之间，这个时候气温适中，黄米生长良好，而秋季种植黄米也能够避免夏季高温的影响，同时也可以避免冬季的寒冷，有利于黄米的生长和成熟1。

另外，大黄米一般适合在4月下旬到6月中旬进行春播，9月下旬到10月上旬进行秋播2。