对于藤条水果盘编织，应该是从没有膜的那一面开始穿条。因为膜一般会被用来保护藤条不易发霉、老化等问题，如果从有膜的那一面开始穿条，有可能会导致膜与藤条之间的缝隙被打开，使膜受损，从而降低其保护藤条的效果。此外，从没有膜的那一面开始穿条，也能更好地控制编织的质量和美观度。因此，从没有膜的那一面开始穿条是更加合理和有效的方法。