陈皮发霉不可以吃，吃了之后对身体会有一定影响。

陈皮发霉之后食物里面的黄曲霉毒素较多，同时还会受到细菌感染，细菌滋生后可能会导致杂色黄曲霉毒素、棒曲霉毒素等各种有害物质出现，会直接刺激身体，出现各种不适症状。