天际电炖盅加热一会就不加热的原因可能有以下几个：

1. 温度传感器故障：电炖盅内部的温度传感器可能损坏，导致炖盅无法准确检测到温度，从而中断加热。

2. 加热元件损坏：炖盅的加热元件可能损坏，导致无法正常加热。

3. 电源故障：炖盅的电源连接或电源线可能有问题，导致炖盅无法正常通电加热。

4. 电路故障：炖盅内部的电路可能出现故障，导致加热功能无法正常工作。

5. 定时设置问题：如果您的炖盅具有定时功能，可能是您将炖盅设置为加热一段时间然后停止，而不是持续加热。

6. 炖盅过热保护：有些炖盅有自动过热保护功能，当炖盅内部温度过高时，它会自动切断电源，以防止炖盅烧干或发生火灾。