首先，将冷冻鱼柳从冰箱中取出，放到室温下稍微解冻，以便更好地烹调。

然后将食用油倒入锅中，加热至热油冒烟，将鱼柳放入油锅中小火炸6-8分钟，直到表面呈金黄色。

如果害怕油温过高，也可以用温水泡一泡鱼柳，让鱼身温度上升，再进行炸制。

最后用勺子将鱼柳捞出，放在厨房纸巾上抽取多余的油脂，即可上桌开吃啦！记住要少用盐，也可将炸好的鱼柳放到盘子上，再倒上调料、酱汁，口感更佳丰富。