蒸饭木桶作为一种传统的烹饪器具，使用过程中需要注重保养才能确保其使用寿命。

首先，在使用前需要将木桶放入开水中浸泡30分钟，使其充分吸水。使用后应该及时清洗干净，并擦干水分，避免长时间浸泡水中。

另外，尽量避免长时间暴露在太阳下或者高温环境中，以免木料变形翘曲。

在存放时，应该避免叠放或者挤压，放置到通风干燥的地方，并不要承重压物。以上这些方法可以有效的保护蒸饭木桶，避免其散架或损坏。