新乡短期险通常是可以过户的，但具体规定可能因保险公司和保险产品的不同而有所偏差。

一般情况下，如果您需要将保险合同的所有权转让给他人，需要向保险公司提出书面申请，并提供相关的证明文件。保险公司会根据具体情况进行审核，如果符合规定，就可以进行过户。但是需要注意的是，过户可能会涉及到一些手续费用或者影响到原保险合同的某些条款，建议在进行过户前与保险公司进行详细咨询。