根据《中华人民共和国消费者权益保护法》第十六条规定，消费者购买商品有权依法进行退换货。但是，这并不适用于所有商品。对于食品类商品，如果已经拆封或者使用过，就不能退换了。因此，对于宽窄巷子12元每克的花茶，如果已经开封并使用了一部分，就不能退换了。如果花茶的质量存在问题，消费者可以依法进行退换货，但必须符合退换货的相关规定。

因此，在购买商品时，消费者应注意仔细查看商品信息和质量，并在开封前进行检查，以避免产生不必要的纠纷。