全粒面牛皮极少用打磨的方式打磨，面皮的保护也极为完美，所以使用价值高，利润也比较丰厚，所谓的半粒面皮，也就是牛皮坯子磨成只有一半的粒儿面，但仍然保持了天然皮革的一些特点特性，