用玉米油炸肉丸子可以的，玉米油可以快速烹炒和煎炸食品，具有稳定性，油炸的食品香脆可口，烹制的菜肴也很好吃。当然是可以的了，相对来讲玉米油比较清淡一些，使用玉米油来炸肉丸子的话，效果也是很不错的，口感也不错，是可以使用的。