青菜煮来烩着吃是一种简单又美味的做法，以下是一个常见的做法：

材料：

- 青菜：适量（如菠菜、小白菜、娃娃菜等）

- 大蒜：2-3瓣，切碎

- 橄榄油：适量

- 盐：适量

- 酱油：适量（可选）

- 蒜蓉辣椒酱：适量（可选）

步骤：

1. 将青菜洗净，切成适合食用的大小块状。

2. 锅中加入橄榄油，加热后加入切碎的大蒜，炒至香味散发出来。

3. 加入青菜，翻炒均匀，让菜受热变软。

4. 加入适量的盐，根据个人口味调整。如果喜欢更多的味道，可以加入适量的酱油。

5. 煮煮菜，直到青菜变软，但保持略带嚼劲。

6. 如果喜欢辣味，可以在最后加入适量的蒜蓉辣椒酱，搅拌均匀。

7. 关火后，将炖煮好的青菜盛出食用。

可以根据个人口味的喜好，加入适量的调料和调味料。这种简单的炖煮方法，能够将青菜的清香和口感保留得很好，非常适合作为一道健康的配菜享用。