陈普明的中文水平之所以很高，有几个原因。首先，他是中泰混血儿，从小可能就接触到了中文，因此他具备学习中文的优势。

其次，据报道，他在16岁时就已经被录取到泰国著名的朱拉隆功大学工程学院，这足以证明他的学习能力很强。

再者，他在国际舞台上频繁活动，需要掌握多门外语，这无疑对他的语言学习产生了积极的促进作用。此外，中国的国际中文教育在增进各国人民的相互了解和友谊方面发挥着重要作用，可能也对他的中文学习提供了帮助。