福建省考的弃考率是由很多复杂因素决定的，包括考生个人素质、考前准备情况、考试难度、心理状态等等。

根据往年的情况来看，福建省考的弃考率在5%~10%左右。但由于每年考试的情况都有所变化，因此具体的弃考率可能会有所不同。对于考生来说，要全面做好考前准备，保持良好的心态和充足的体力，以应对考试中的各种挑战，从而减少弃考的可能性。