陈皮泡酒的正确泡法

1、清洗陈皮

陈皮用清水洗净，去除表面的杂质和灰尘，然后晾干。也可以将清洗干净的陈皮放入烤箱，温度70-80度，烘烤30分钟左右，直到陈皮干透。

2、泡陈皮酒

将晾干或者烤干的陈皮切成大小均匀的片状，然后将切好的陈皮放入干净的玻璃瓶中，加入适量的白酒，至少将陈皮淹没在白酒中，最后盖上瓶盖。

3、避光存放

将装有陈皮和白酒的玻璃瓶存放在阴凉干燥处，每天摇一摇，使陈皮和白酒充分混合。一般可以泡半个月左右，没有固定的时间，时间越长，味道越好。