奇奇贝壳是一种能在海底生长和繁殖的軟體動物，属于头足纲鱿鱼亚纲，与章鱼、乌贼是近亲。它们生活在海底泥沙中，没有骨骼和外壳，身体外覆有有粘液的唾液腺，可用于保护自身，并捕捉食物。奇奇贝壳肉质鲜美，是一种营养价值很高的海鲜，常被制成各种口味的佳肴。在不同的地区，人们对奇奇贝壳的烹饪方式和食用方法也有所不同。