清江鱼线是指鱼类消化道内的一根细长、白色的线状物质，主要成分是鱼类消化过程中的食物残渣。在烹饪前，通常需要将鱼线抽出，以保持鱼肉的口感和卫生。以下是抽清江鱼线的步骤：

1. **准备工作**：准备一把锋利的小刀或剪刀，以及一块干净的砧板。

2. **切开腹部**：将鱼放在砧板上，用刀从鱼的肛门处沿腹部中线向前切至鳃部。

3. **找到鱼线**：用手轻轻拉开鱼的腹腔，找到那条白色的线状物，即鱼线。

4. **抽取鱼线**：用手指轻轻抓住鱼线的一端，然后缓慢、平稳地向外拉出整条鱼线。如果鱼线较滑，可以用纸巾或布包裹住鱼线，增加摩擦力。

5. **清洗鱼肚**：抽出鱼线后，用清水冲洗鱼的腹腔，确保清除所有残留的鱼线和内脏。

6. **检查**：仔细检查鱼的腹腔，确保鱼线已经被完全抽出。

以上就是抽清江鱼线的基本步骤。需要注意的是，不同种类的鱼可能有不同的处理方式，因此在处理特定种类的鱼时，最好先了解其特点和处理方法。