泡红梅子酒是一种传统的制作方法，下面是一个简单而又有效的步骤：

所需材料：

- 红梅子：适量

- 白糖：适量

- 温水：适量

- 高度白酒（如白酒、伏特加等）：适量

操作步骤：

1. 首先，将新鲜的红梅子洗净，剪掉梗部分，并用厨房纸巾轻轻拍干水分。

2. 准备一个干净无水的容器，可以使用玻璃瓶或者坛子等。

3. 将洗净的红梅子放入容器中，然后加入适量的白糖。通常情况下，建议使用与红梅子相等重量的白糖，但你也可以根据个人口味增减。

4. 接下来，倒入足够的温水，覆盖住红梅子和白糖。请不要使用开水，以免影响发酵过程。

5. 使用洁净的木质或塑料勺子轻轻搅拌一下，确保红梅子和白糖充分混合。

6. 然后，加入要使用的高度白酒，使其完全覆盖住红梅子。你可以根据个人喜好和口感选择合适的酒精浓度，一般建议使用40度以上的酒。

7. 盖好容器，并放置在阴凉通风处发酵。每隔一段时间（大约2-3天），用干净的勺子搅拌一下混合物，促进发酵和溶解糖分。

8. 这个过程需要大约两个月左右，待红梅子充分发酵并入味后，就可以享用了。

值得注意的是，在泡红梅子酒的过程中要保持容器和工具的清洁卫生，以防止细菌滋生。此外，在保存期间请确保容器密封良好，并存放在阴凉、干燥的地方。

希望这些信息对你有所帮助！如有其他问题，请随时提问。