辛弃疾：原字坦夫，后改字幼安，号稼轩，山东济南府历城县（今济南市历城区遥墙镇四凤闸村）人。南宋豪放派词人，人称“词中之龙”，与苏轼合称“苏辛”，与李清照并称“济南二安”。其词风“激昂豪迈，风流豪放”，代表着南宋豪放词的最高成就。现存词六百多首，有词集《稼轩长短句》等传世。
李白：虽然不是山东人，但他在游历山东期间留下了许多佳作，如《酬中都小吏携斗酒双鱼于逆旅见赠》《客中行》《陪从祖济南太守泛鹊山湖三首》等，盛赞齐鲁大地好山好水出好酒。
杜甫：作为李白的忠实粉丝，相遇之前他就到过泰山，写下《望岳》。后来他又遇上高适，集齐队伍三人出行，游单父（今菏泽单县），在古琴台弹琴怀古、孟渚泽骑马射猎，一起喝酒写诗；又去了曲阜、邹县游玩，观赏大庭库，古木松风。历史上严格意义的山东籍诗人还有与谢灵运并称“颜谢”的南朝宋文学家颜延之、北宋白体诗人王禹偁、明代著名文学家倡导文学复古运动的“后七子”领袖人物李攀龙、后七子代表谢榛、清八大诗家之一的宋琬、清初词坛上“最为大雅”的词家曹贞吉、清代诗人赵执信（shēn）等。
除此之外，苏轼、李清照也是著名的山东籍词人。