小鱼通常是碱性的。这是因为小鱼身上的鱼鳞和鱼骨都含有钙盐和磷酸盐等碱性物质，而且它们的体液中也含有较高的碱性成分。

另外，小鱼在肠胃消化食物时，会分泌一种碱性液体——胆汁，来辅助消化。但同时也要注意的是，碱性值的高低还要取决于具体种类的小鱼，有些小鱼可能会更加酸性，根据不同的情况来进行判断。对于人们食用小鱼时，了解小鱼的酸碱性值，有助于做出更加健康的饮食选择，并且也有益于人们保护身体健康。