一般情况下，成都飞大理的机票在非假期的淡季时最便宜。

这是因为在假期和旅游黄金季节，人们的出行需求较高，航空公司也会抬高机票价格，而在淡季时，由于需求较少，航空公司为了吸引乘客，会推出较为优惠的机票。

除此之外，提前购票、灵活出行时间、选择不同的起飞时间和航班等也可能会影响机票价格。

总之，如果你想买到便宜的成都飞大理机票，可以选择在淡季购买并尽量提前预定。