在清洗干净的铁锅内倒入少量白醋,开中火持续加热到接近滚烫后关火。

选用带手柄的刷子,蘸取白醋用力涂刷锅的内面。

切记,此时的白醋温度很高,切勿用薄的擦碗布来涂刷白醋。刷几遍后把白醋倒掉,以清水冲洗铁锅。大火加热铁锅,直至锅内所有的水分都蒸发干净。