世界四大酒种一般是指白兰地、威士忌、红酒和啤酒。

- 白兰地，最初来自荷兰文Brandewijn，意为“烧制过的酒”。狭义上讲，是指葡萄发酵后经蒸馏而得到的高度酒精，再经橡木桶贮存而成的酒。

- 威士忌在古代是一种混合型的饮料，由大麦、黑麦、燕麦、麦芽等经过浸泡、发酵、蒸馏后，再放进旧橡木酒桶中陈年。

- 红酒是葡萄酒的一种，是用葡萄经过发酵酿造的酒，含有很多的酒精。

- 啤酒是人类最古老的酒精饮料，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的饮料。

这四种酒都有各自的特点和风味，受到了不同地区和文化背景下的消费者的喜爱。