紫菜半张

鸡蛋3个

葱1根

辅料

盐适量

蒜头酥适量

胡椒粉适量

鸡精适量

将紫菜洗净沥干，用剪刀剪碎，豆腐捏碎加入，加入胡椒粉和盐少许，三个蛋，用手揉匀，加入地瓜粉5杯左右，揉至手感较黏，能挤出丸子形状即可。热油锅炸至浮起。