无脂肪烤肉可以用鸡胸肉、鸡腿肉、鱼、虾、牛肉等代替。其中，鸡胸肉是较为常见的代替品，因为它具有高蛋白、低脂肪的特点，而且易于调味。如果想要更加健康的选项，可以考虑使用鱼或虾，这些食材富含高质量的蛋白质和Omega-3脂肪酸，对心脏健康有益。总之，选择代替品时要注意营养均衡，搭配合适的调味和配菜，才能让餐桌上的美味更加健康。