1 可以一起发酵

2 因为玉米和糯米的淀粉含量不同，但都可以被酵母发酵产生酒精，而且两种米的口感和颜色也有所不同，一起发酵可以制作出口感和味道更加丰富的米酒。

3 酿造米酒有很多不同的方法和配方，可以根据个人口味和喜好进行调整，但需要注意控制好发酵时间和温度，以免影响酒的质量和口感。