当超市模拟器找零不足时，首先需要确认是否确实找不开零钱。如果是这样，可以根据找的金额调整支付方式，如使用更大面额的钞票或刷卡等。另外，也可以与超市工作人员沟通并请其协助找零。此外，超市应该注重零钱的储备和管理，以确保找零足够，更好地服务顾客。