"两圣一稳杯"指的是在潮汕摔杯比赛中，参赛者需要完成两个稳定的动作和一个高难度的圣手动作。这个词语借用了拳击术语，用来形容参赛者在比赛中展现出高超的技巧和稳定的表现。