如果干燥剂不小心放进锅里油炸了，应该立即采取以下措施：

1. 停止使用油炸：立即关闭炉灶或炸锅的热源，停止油炸的操作。

2. 离开烟雾区域：如果烟雾太浓或呛人，迅速离开烟雾所在的区域，确保自身安全。

3. 通风换气：打开窗户或使用通风设备，尽量排除房间内的烟雾。

4. 熄灭明火：检查炉灶和周围的明火，确保没有未熄灭的火源。

5. 保持冷静：保持冷静和清醒的头脑，不要惊慌失措，避免产生更大的危险。

6. 清理锅具：待油炸过程中产生的烟雾消散后，将油炸的锅具取出，等待冷却后进行清理。

7. 通风排除异味：使用空气清新剂、打开窗户等方式，排除锅具中的异味和烟雾。

8. 慎重使用油炸：之后在使用油炸食物时，务必确保防止干燥剂再次进入锅中。

如果情况严重或需要进一步的安全处理，请立即联系消防或拨打应急电话。记住，安全始终是最重要的，及时采取措施确保自身和他人的安全。