用料

猪肉 300克

茭白 5根

豆干 6块

青椒 1个

黄豆酱 两勺半

清水 小半碗

腌肉料：

生抽 1勺

老抽 半勺

料酒 1勺

步骤 1

猪肉切丁，茭白切丁，豆干切丁，青椒切丁备用

步骤 2

腌肉料：一勺生抽，一勺料酒，半勺老抽，抓匀腌制十分钟

步骤 3

锅中倒油，将猪肉炒散变色，倒入茭白翻炒三分钟，倒入豆干翻炒两分钟，加入小半碗清水，加入两勺半黄豆酱翻炒三分钟，倒入青椒翻炒至断生即可出锅