在支付宝上异地订购蛋糕，可以按照以下步骤进行：

在支付宝首页搜索“蛋糕”或“糕点”等关键词，会出现很多蛋糕店铺供你选择。

选择你想要的蛋糕店铺，进入店铺页面，浏览店铺的蛋糕款式和价格等信息。

选择你想要的蛋糕款式和数量，点击“立即购买”或“预订”按钮。

填写配送地址和联系人信息等，确保配送地址准确无误。

选择配送时间，如果你想要在某个特定时间送达，可以选择相应的配送时间。

确认订单信息无误后，选择支付方式并完成支付。

请注意，不同蛋糕店铺的配送范围和配送时间可能有所不同，请在购买前仔细查看店铺的配送说明。另外，由于蛋糕是易腐食品，建议在预订时提前安排好配送时间，确保蛋糕在最佳状态下送达。