过年期间，不同地区和家庭的烹饪习惯不同，因此选择的锅具也会有所不同。以下是一些常见的锅具和适用的烹饪场景，供你参考：

- 炒锅：适合烹饪各种菜肴，如炒菜、煎炸、煮汤等。

- 炖锅：适合炖煮肉类、蔬菜、汤品等，可以保持食材的原汁原味。

- 压力锅：适合烹饪肉类、豆类等食材，可以缩短烹饪时间，提高效率。

- 砂锅：适合煮汤、炖肉、煮粥等，具有保温性好、受热均匀等特点。

- 电饭锅：适合煮米饭、煮粥、炖肉等，操作简单，方便快捷。

不同的锅具适用于不同的烹饪方式和食材，你可以根据自己的口味和需求选择适合的锅具。