如果您想做烧烤生意，以下是一些入手的建议：

市场调研：在您开始投资之前，了解当地的市场需求和竞争情况。您可以通过调查当地的人们对烧烤的需求和偏好，以及竞争对手的定价和服务来了解市场。

选择合适的位置：选择一个适合烧烤生意的位置非常重要。您可以选择在繁华的商业区、旅游景点或人流量较大的地方开设店铺。

设计菜单：设计一个吸引人的菜单，包括各种口味的烤肉、配菜和饮料等。您可以根据当地的口味和文化来设计菜单。

采购设备和原材料：购买适当的烤炉、烤架、炭火和烤肉用具等设备，并确保您采购的原材料新鲜、质量好。

培训员工：培训您的员工，确保他们了解如何准备和烤制烤肉，以及如何提供优质的客户服务。

推广宣传：通过社交媒体、广告和促销活动等方式宣传您的烧烤店，吸引更多的顾客。

请注意，开设任何类型的企业都需要遵守当地的法律法规和规定。在您开始投资之前，请咨询当地的商业注册和许可机构，以确保您的企业合法运营。