三月白色的花是梅花。梅花是中国传统园林中的常见花卉，也是中国文化中的象征之一。梅花具有耐寒、耐旱、耐脏、耐瘠等特点，因此能在寒冷的三月季节盛开。

梅花的花瓣纯白而细长，象征纯洁和高贵，花朵的外形则表现出坚强和朴素的美。在中国文化中，梅花不仅被用于园林美化，还有着丰富的文学和艺术表现。因此三月的白色花就是梅花，其不仅美丽绝伦，也富有文化底蕴。