1. 油菜籽在春季末夏季初成熟。

2. 油菜籽成熟的原因是受到阳光、温度和水分等环境因素的影响。

春季末夏季初正是阳光充足、温度适宜、降雨较多的时候，这些条件有利于油菜籽的生长和成熟。

3. 油菜籽成熟后可以采摘，用于制作食用油或其他食品加工。

此外，油菜籽的成熟也标志着农作物生长周期的结束，为下一季的农作物种植创造了条件。