徐州市有许多批发豆腐脑的商家，其中以市场、超市、小摊贩等形式最为常见。例如，位于徐州市铜山区的安乐市场、徐州市中心市场、夜市集市等，每天都会有大量的豆腐脑批发商家在此销售。此外，在徐州市各个街头小巷也可以看到许多小型豆腐脑批发商家，这些小摊贩通常是以手推车、三轮车等方式在街头兜售。不过，在选择豆腐脑批发商家时，消费者应该注意食品卫生问题，选择信誉良好的商家，避免食品安全问题的发生。