关于腊八粥的传说是关于乞丐的故事。以前的乞丐四处乞讨，要来的都是各种杂粮和剩饭，到了年关的时候，乞丐们都回家了，准备过年，但是乞讨来的食物都是混在一起的，没办法了，只能把杂粮都用水煮成粥。慢慢的大家知道了，都在每一年的腊八那天煮腊八粥，就成了腊八节。