玉米棒是玉米穗的一部分，属于玉米的果实。果实是植物生殖结构的一种，通常由子房、花柱、雌蕊和子实组成。在玉米的果实中，子房成熟形成了玉米粒，花柱和雌蕊则形成了玉米丝，而玉米棒则是由子房外层的壳部分构成。玉米棒的主要作用是保护和支撑玉米粒的生长，同时也可以作为食材进行食用和加工利用。